Cercar:
S'han trobat 5 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 5:
Tecnologia d’aliments Alta presión Propiedades funcionales Propietats funcionals TecnologÃa de alimentos 636 ProteÃna descolorida
Ferrer Carré, Clara Carretero Romay, Carmen Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Parés i Oliva, Dolors Montesinos SeguÃ, Emilio Toldrà i Alegret, Mònica Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria