Cercar:
S'han trobat 5 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 5:
Subproductes Waste products Propietats funcionals ProteÃnas Proteïnes Discolored protein Tecnologia dels aliments
Toldrà i Alegret, Mònica Montesinos SeguÃ, Emilio Ferrer Carré, Clara Carretero Romay, Carmen Parés i Oliva, Dolors Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria